અમદાવાદ: અમદાવાદના ગોતા વિસ્તારમાં ટામેટાં વગર ટોમેટો સોસ જેવું ઉત્પાદન બનાવતી ફૂડ યુનિટ સામે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે મોટી કાર્યવાહી હાથ ધરી છે. ગોતાના મેલડી એસ્ટેટમાં આવેલી આઈ શ્રી ખોડિયાર ગૃહ ઉદ્યોગ નામની ફેક્ટરીમાં તપાસ દરમિયાન ટામેટાંના બદલે બટાકાની પેસ્ટ, સ્ટાર્ચ પાવડર અને સિન્થેટિક ફૂડ કલર સહિતના પદાર્થોનો ઉપયોગ થતો હોવાનું સામે આવ્યું છે. AMCએ ફેક્ટરીમાંથી અંદાજે રૂપિયા 4 લાખ 20 હજારની કિંમતનો કુલ 10,630 કિલો તૈયાર અને કાચો માલ જપ્ત કરીને એકમ સીલ કર્યું છે.
અમદાવાદના ગોતામાં AMCના ફૂડ વિભાગની કાર્યવાહી
અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગ દ્વારા ગોતા વિસ્તારમાં ખાદ્ય પદાર્થો બનાવતી ફેક્ટરીમાં તપાસ હાથ ધરવામાં આવી હતી.
ગોતાના મેલડી એસ્ટેટમાં આવેલી આઈ શ્રી ખોડિયાર ગૃહ ઉદ્યોગ નામની ફૂડ યુનિટમાં અધિકારીઓએ તપાસ કરી હતી.
આ તપાસ દરમિયાન ટોમેટો સોસ જેવું ઉત્પાદન બનાવવા માટે ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો ન હોવાનું સામે આવ્યું હતું.
અધિકારીઓના જણાવ્યા મુજબ આ ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો અને સિન્થેટિક ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો.
આ બાબતને ધ્યાનમાં રાખીને ફૂડ વિભાગે ફેક્ટરી સામે કાર્યવાહી હાથ ધરી હતી.
ટામેટાંના બદલે બટાકાની પેસ્ટ અને સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ
અમદાવાદ ગોતા ટામેટાં વગર સોસ ફૂડ યુનિટ મામલે તપાસ દરમિયાન ઉત્પાદન બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી અંગે મહત્વપૂર્ણ વિગતો સામે આવી છે.
ફૂડ વિભાગના જણાવ્યા અનુસાર ફેક્ટરીમાં ટોમેટો સોસ જેવું ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે બટાકાની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો.
આ ઉપરાંત સ્ટાર્ચ પાવડર, ખાંડ, મીઠું, સિન્થેટિક ફૂડ કલર અને અન્ય પદાર્થોનો પણ ઉપયોગ થતો હોવાનું તપાસમાં સામે આવ્યું છે.
ટામેટાં વગર તૈયાર કરવામાં આવતા આ ઉત્પાદનના લેબલ અને તેમાં દર્શાવવામાં આવેલી સામગ્રી અંગે પણ અધિકારીઓએ ગેરરીતિની શંકા વ્યક્ત કરી હતી.
જોકે ઉત્પાદન ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરે છે કે નહીં તે અંગે લેબોરેટરી તપાસના પરિણામો મહત્વપૂર્ણ રહેશે.
રૂ. 4.20 લાખનો 10,630 કિલો જથ્થો જપ્ત
ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે તપાસ દરમિયાન ફેક્ટરીમાંથી મોટા પ્રમાણમાં તૈયાર ઉત્પાદન અને કાચો માલ કબજે કર્યો હતો.
અધિકારીઓના જણાવ્યા મુજબ કુલ 10,630 કિલોનો જથ્થો જપ્ત કરવામાં આવ્યો છે.
જપ્ત કરાયેલા માલની અંદાજિત કિંમત રૂપિયા 4 લાખ 20 હજાર હોવાનું જણાવવામાં આવ્યું છે.
આ જથ્થામાં તૈયાર ઉત્પાદનની સાથે ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ઉપયોગમાં લેવાતો કાચો માલ પણ સામેલ છે.
ફૂડ વિભાગે સમગ્ર જથ્થાને જપ્ત કરીને તેના વેચાણ અને વિતરણ પર રોક લગાવી છે.
તપાસના પરિણામો ન આવે ત્યાં સુધી આ જથ્થાનું વેચાણ કે વિતરણ કરી શકાશે નહીં.
પાંચ નમૂના લેબોરેટરી તપાસ માટે મોકલાયા
ફૂડ વિભાગે કાર્યવાહી દરમિયાન ફેક્ટરીમાંથી પાંચ નમૂનાઓ લીધા છે.
આ નમૂનાઓમાં સ્ટાર્ચ પાવડર, ફૂડ કલર અને બટાકાની પેસ્ટ સહિતની સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે.
તમામ નમૂનાઓને લેબોરેટરી તપાસ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે.
લેબોરેટરીમાં નમૂનાઓની તપાસ કરીને તેમાં વપરાયેલી સામગ્રી અને ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણો અંગે વધુ સ્પષ્ટતા કરવામાં આવશે.
હાલ લેબોરેટરીના પરિણામો સામે આવ્યા નથી.
આથી તપાસ પૂર્ણ થાય તે પહેલાં ઉત્પાદન આરોગ્ય માટે હાનિકારક હોવાનું નિશ્ચિતપણે કહી શકાય નહીં.
ઉત્પાદનના લેબલ અંગે પણ ગેરરીતિની શંકા
તપાસ દરમિયાન ફૂડ વિભાગે ઉત્પાદનના લેબલ અને વપરાતી સામગ્રી અંગે પણ શંકા વ્યક્ત કરી હતી.
અધિકારીઓના જણાવ્યા મુજબ ટોમેટો સોસ જેવું ઉત્પાદન બનાવવામાં આવતું હતું, પરંતુ તેમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ થતો ન હોવાનું સામે આવ્યું હતું.
આવી સ્થિતિમાં ઉત્પાદનના લેબલ પર ગ્રાહકોને આપવામાં આવતી માહિતી અને વાસ્તવિક સામગ્રી વચ્ચે કોઈ તફાવત છે કે નહીં તેની તપાસ મહત્વપૂર્ણ બની છે.
ખાદ્ય પદાર્થોના લેબલ પર આપવામાં આવતી માહિતી ગ્રાહકો માટે મહત્વપૂર્ણ હોય છે.
જોકે આ ફૂડ યુનિટના લેબલ અંગે કઈ ચોક્કસ ગેરરીતિ થઈ હતી તે લેબોરેટરી રિપોર્ટ અને વધુ તપાસ બાદ સ્પષ્ટ થશે.
AMCએ ફૂડ યુનિટ સીલ કર્યું
અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ વિભાગે તપાસ બાદ આઈ શ્રી ખોડિયાર ગૃહ ઉદ્યોગ નામના એકમને સીલ કર્યું છે.
આ સાથે ફેક્ટરીમાંથી જપ્ત કરાયેલા તૈયાર ઉત્પાદન અને કાચા માલના વેચાણ તથા વિતરણ પર રોક લગાવવામાં આવી છે.
ફૂડ વિભાગની આ કાર્યવાહી બાદ સંબંધિત એકમમાંથી જપ્ત કરાયેલો જથ્થો બજારમાં વેચાણ માટે મોકલી શકાશે નહીં.
અધિકારીઓ દ્વારા લેવામાં આવેલા નમૂનાઓના પરિણામો આવ્યા બાદ આગળની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
લેબોરેટરી રિપોર્ટ બાદ કાયદેસરની કાર્યવાહી
AMCના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે લેબોરેટરી તપાસના પરિણામો અને વધુ તપાસના આધારે આગળની કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
હાલ ફૂડ યુનિટ સીલ કરવામાં આવ્યું છે અને કુલ 10,630 કિલોનો જથ્થો જપ્ત કરાયો છે.
નમૂનાઓના રિપોર્ટમાં શું સામે આવે છે તેના આધારે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને નિયમોના પાલન અંગે વધુ વિગતો સ્પષ્ટ થઈ શકશે.
ફૂડ વિભાગની આ કાર્યવાહીથી ખાદ્ય પદાર્થોના ઉત્પાદન અને લેબલિંગની પારદર્શિતા અંગે પણ સવાલો ઊભા થયા છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે AMCની તપાસ મહત્વપૂર્ણ
અમદાવાદના ગોતા વિસ્તારમાં આવેલી ફૂડ યુનિટ સામે થયેલી આ કાર્યવાહી ખાદ્ય પદાર્થોના ઉત્પાદનની તપાસ સાથે જોડાયેલી છે.
ટામેટાં વગર ટોમેટો સોસ જેવું ઉત્પાદન તૈયાર થતું હોવાનું સામે આવતાં ફૂડ વિભાગે જથ્થો જપ્ત કરીને એકમ સીલ કર્યું છે.
અંદાજે રૂપિયા 4.20 લાખની કિંમતનો કુલ 10,630 કિલો માલ જપ્ત કરવામાં આવ્યો છે.
આ ઉપરાંત પાંચ નમૂનાઓ લેબોરેટરી તપાસ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે.
હવે લેબોરેટરીના રિપોર્ટ અને AMCની વધુ તપાસના આધારે આ મામલે આગળની કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.