સુરતમાં રેસ્ટોરન્ટના રસોડાના CCTVની મંત્રીએ પ્રશંસા કરી

"સુરતમાં રેસ્ટોરન્ટના રસોડાના CCTVની મંત્રીએ પ્રશંસા કરી"

સુરતના મોટા વરાછા વિસ્તારમાં નવરાત્રીના પાવન પર્વ દરમિયાન આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ ચુંદડી અને મૌસમ રેસ્ટોરન્ટની ઓચિંતી મુલાકાત લીધી હતી. આ મુલાકાત દરમિયાન રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં લગાવવામાં આવેલા CCTV કેમેરાનું ડિસ્પ્લે ગ્રાહકો માટે બહાર મૂકવામાં આવ્યું હોવાનું જોવા મળ્યું હતું. સુરતમાં સ્વચ્છ રસોડું શુદ્ધ ભોજન પહેલ અંતર્ગત ગ્રાહકોને રસોડાની કામગીરી જોઈ શકાય તેવી વ્યવસ્થાની આરોગ્ય મંત્રીએ પ્રશંસા કરી હતી. સાથે જ રેસ્ટોરન્ટના સંચાલકોની કામગીરીને બિરદાવી માલિકને ચુંદડી ઓઢાડી સન્માનિત કર્યા હતા. મંત્રીએ આ પ્રકારની પહેલ સમગ્ર ગુજરાતના રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો અપનાવે તેવી અપીલ કરી હતી.

મોટા વરાછામાં આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાની ઓચિંતી મુલાકાત

સુરત શહેરના મોટા વરાછા વિસ્તારમાં આવેલી ચુંદડી અને મૌસમ રેસ્ટોરન્ટ ખાતે આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ ઓચિંતી મુલાકાત લીધી હતી.

નવરાત્રી પર્વ દરમિયાન કરવામાં આવેલી આ મુલાકાતમાં મંત્રીએ રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા ગ્રાહકો માટે ઊભી કરવામાં આવેલી વ્યવસ્થાની માહિતી મેળવી હતી.

રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં CCTV કેમેરા લગાવવામાં આવ્યા હતા અને તેનું ડિસ્પ્લે બહાર મૂકવામાં આવ્યું હતું.

આ વ્યવસ્થાને કારણે રેસ્ટોરન્ટમાં આવતા ગ્રાહકો રસોડામાં થતી કામગીરી જોઈ શકે છે.

આરોગ્ય મંત્રીએ આ પહેલની પ્રશંસા કરી હતી અને રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકોને પ્રોત્સાહિત કર્યા હતા.

રસોડાના CCTVનું ડિસ્પ્લે ગ્રાહકો માટે બહાર મૂકાયું

ચુંદડી અને મૌસમ રેસ્ટોરન્ટમાં રસોડાની કામગીરી ગ્રાહકો જોઈ શકે તે માટે ખાસ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે.

રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં CCTV કેમેરા લગાવી તેનું ડિસ્પ્લે બહાર મૂકવામાં આવ્યું છે.

આ વ્યવસ્થાનો હેતુ ગ્રાહકોને ભોજન તૈયાર થતી જગ્યાની કામગીરી અંગે જાણકારી આપવાનો છે.

ગ્રાહકો રસોડાની અંદર ચાલતી કામગીરી જોઈ શકે તેવી પારદર્શક વ્યવસ્થાને આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ બિરદાવી હતી.

રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો દ્વારા કરવામાં આવેલી આ પહેલને તેમણે અન્ય રેસ્ટોરન્ટ માટે પણ અપનાવવા યોગ્ય ગણાવી હતી.

એનાલોગ ચીઝ અને પનીરનો ઉપયોગ નહીં કરવાના બોર્ડ

રેસ્ટોરન્ટમાં રસોડાના CCTV ડિસ્પ્લે ઉપરાંત ભોજનમાં વપરાતી સામગ્રી અંગે પણ બોર્ડ લગાવવામાં આવ્યા હતા.

આ બોર્ડમાં એનાલોગ ચીઝ કે પનીરનો ઉપયોગ ન કરવા તેમજ માત્ર ગુણવત્તાયુક્ત બ્રાન્ડેડ સામગ્રી વાપરવાની બાબત દર્શાવવામાં આવી હતી.

આ પ્રકારની માહિતી ગ્રાહકો સમક્ષ મૂકવાની પહેલને પણ મંત્રીએ બિરદાવી હતી.

રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા ગ્રાહકોને ભોજનમાં વપરાતી સામગ્રી અંગે જાણકારી આપવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો હતો.

જોકે આ મુલાકાત દરમિયાન ખાદ્યપદાર્થોના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા કે કોઈ સત્તાવાર ગુણવત્તા ચકાસણી કરવામાં આવી હતી તેવી માહિતી આપવામાં આવી નથી.

તપાસ માટે નહીં, સારી કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપવા મુલાકાત

આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ કોઈ તપાસના હેતુથી રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાતે આવ્યા નહોતા.

તેમણે રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો દ્વારા કરવામાં આવેલી સારી કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મુલાકાત લીધી હોવાનું જણાવ્યું હતું.

રસોડાની કામગીરી ગ્રાહકો જોઈ શકે તેવી વ્યવસ્થા અને ગુણવત્તાયુક્ત સામગ્રીના ઉપયોગ અંગેની પહેલની તેમણે પ્રશંસા કરી હતી.

મંત્રીએ જણાવ્યું હતું કે આવી પહેલોને પ્રોત્સાહન આપવાથી અન્ય રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો પણ ગ્રાહકોને સ્વચ્છ અને ગુણવત્તાયુક્ત ભોજન આપવા માટે આગળ આવી શકે છે.

રેસ્ટોરન્ટના માલિકને ચુંદડી ઓઢાડી સન્માનિત કર્યા

આ મુલાકાત દરમિયાન આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ રેસ્ટોરન્ટના માલિકનું સન્માન કર્યું હતું.

તેમણે માલિકને ચુંદડી ઓઢાડી રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા કરવામાં આવેલી પહેલને બિરદાવી હતી.

નવરાત્રીના પાવન પર્વ દરમિયાન આ સન્માન કરવામાં આવ્યું હતું.

મંત્રીએ રસોડાની કામગીરીમાં પારદર્શિતા રાખવાના પ્રયાસની પ્રશંસા કરી હતી.

આ મુલાકાતનો મુખ્ય હેતુ સારી કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપવાનો હોવાનું તેમણે જણાવ્યું હતું.

'સ્વચ્છ રસોડું, શુદ્ધ ભોજન'ની પહેલ સમગ્ર ગુજરાતમાં અપનાવવા અપીલ

સુરતમાં સ્વચ્છ રસોડું શુદ્ધ ભોજન પહેલને સમગ્ર ગુજરાતમાં વિસ્તારવાની અપીલ આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ કરી હતી.

તેમણે જણાવ્યું હતું કે સુરતથી શરૂ થયેલી આ પહેલને રાજ્યના અન્ય રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો પણ અપનાવે.

ગ્રાહકોને સ્વચ્છ અને ગુણવત્તાયુક્ત ભોજન મળી રહે તે માટે રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકોએ આવી વ્યવસ્થાઓને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ તેવો સંદેશ આપવામાં આવ્યો હતો.

રસોડામાં CCTV કેમેરા લગાવી તેનું ડિસ્પ્લે ગ્રાહકો માટે ઉપલબ્ધ કરાવવાની વ્યવસ્થા આ પહેલનું મુખ્ય આકર્ષણ રહી હતી.

સાથે જ ભોજનમાં વપરાતી સામગ્રી અંગે ગ્રાહકોને માહિતી આપવાની બાબત પર પણ ધ્યાન આપવામાં આવ્યું હતું.

ગ્રાહકોને સ્વચ્છ અને ગુણવત્તાયુક્ત ભોજન મળે તે માટે પ્રયાસ

સુરતના મોટા વરાછા વિસ્તારમાં ચુંદડી અને મૌસમ રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત દરમિયાન આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરીયાએ સંચાલકોની પહેલની પ્રશંસા કરી હતી.

રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં લગાવેલા CCTV કેમેરાનું ડિસ્પ્લે ગ્રાહકો માટે બહાર મૂકવામાં આવ્યું હતું.

આ ઉપરાંત એનાલોગ ચીઝ કે પનીરનો ઉપયોગ ન કરવા અને ગુણવત્તાયુક્ત બ્રાન્ડેડ સામગ્રી વાપરવા અંગેના બોર્ડ પણ લગાવવામાં આવ્યા હતા.

આરોગ્ય મંત્રીએ રેસ્ટોરન્ટના માલિકને ચુંદડી ઓઢાડી સન્માનિત કર્યા હતા.

તેમણે 'સ્વચ્છ રસોડું, શુદ્ધ ભોજન'ની પહેલને સમગ્ર ગુજરાતના રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકો અપનાવે તેવી અપીલ કરી હતી.